Je ne vous présente plus la pastilla marocaine, un incontournable sur les tables festives au Maroc...
(la recette à déjà été publiée ... Je vous met le lien)
bonne journée à vous
Pastilla au poulet et raisins secs
Croissants au beurre
J'avais depuis le temps envie de me lancer dans la
réalisation de croissant en m'aidant d'un site "Patiss"
un site très bien expliqué avec des vidéos
Résultat : peux mieux faire pour une prochaine fois 
Brioche bouclée au perle de sucre
En attendant le soleil .... 
Gâteau Marbré
Un
classique qu'on ne présente plus et qui a toujours autant de
succès. Les enfants et les adultes en raffolent aux goûter ou au
petit déjeuner
Il vous faut :
-125 gr de beurre demi-sel
- 125 gr de beurre doux
-
200 gr de sucre semoule
-
200 gr de sucre glace
-
110g de lait demi-écrémé
-
325g d'oeuf (6 oeufs de 55g)
-
235g de farine
-
200 gr de Maïzena
-
10g de levure chimique
-
35g de cacao en poudre non sucré
Préparation
Mélanger
le beurre mou avec le sucre glace et le sucre en poudre jusqu'à
obtenir une crème.
Mélanger
les oeufs battus avec le lait et ajouter petit à petit ce liquide,
tout en mélangeant à la crème beurrée
Mélanger
la farine tamisée, la maîzena et la levure puis ajouter d'un coup
au mélanger précédent.
Séparer
la pâte en deux: dans une moitié, ajouter le cacao
tamisé.
Beurrer
ou chemiser de papier sulfurisé un moule. Verser les deux pâtes
(chocolatée et nature) en alternance dans le
moule.
Pour
obtenir ce joli dessin, j'ai tout simplement versé 4 càs de pâte
blanche, auquel j'ai rajouté toujours dessus 3càs de pâte
chocolatée, ainsi de suite et toujours dessus, (la pâte va s'étaler
seule pour prendre place dans votre moule)
Cuire
à 170°C pendant 45 minutes puis surveiller l'état de cuisson. Une
lame de couteau doit ressortir sèche.
Démoulez
et laisser refroidir sur une grille
Muffins atomic Choco
Des
muffins facile et rapide, pour un petits déjeuner ou tout
simplement le goûter des enfants
Pour 15 petits muffins
- 75g de
cacao en poudre non sucré
-190g de
sucre
-170g de
farine tamisée
-150g de
lait entier
-150g de
beurre
-190g
d'œuf (environ 3 gros oeufs)
-1 sachet
de levure chimique
-1/2
cuillerée à café de bicarbonate de soude
-150g de
chocolat au lait en morceaux
Préparation
Préchauffer
le four à 190°C.
Mélanger
les œufs, le cacao en poudre, le sucre, le lait et le beurre
fondu dans un bol.
Ajouter la farine et mélanger de nouveau.
Ajouter le chocolat au lait en morceaux
Ajouter
enfin la levure et le bicarbonate dans la pâte et bien
mélanger.
Dans
un moule à muffins, mettre les caissettes dans les trous prévus, ou
à défaut, beurrer les empreintes
Verser
la pâte presque jusqu'au bord des moules
Enfourner et laisser cuire 25 à 30 minutes.
Sortir
et démouler au bout de 5 minutes.
Ils
sont bien meilleurs le lendemain !
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Profil
Ce blog est dédié à tous ceux et toutes celles qui souhaitent cuisine ... Lire la suite
Date de création : 21/09/12
Dernière mise à jour : 19/05/13 09:24
284 articles publiés
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